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錦江湾鯛ダマン’09

先日の日曜、一年ぶりにケン坊さん の船に乗せて戴いて鯛狙いで行ってきました

最初に入ったポイントは『落として巻くだけでぇ~~~

と鼻歌歌いながら鯛が釣れるらしい♪


すると流し始めてポイントに船が入るとコココン、ギュッっと当たりがあったものの、ティップは入らず

しかし今年は去年と違って早合わせせず我慢が出来てます(笑)

そして再度船を着け直し、流しているとゴッゴッ、ここっって感じの当たりで我慢してるといったん離し、再びコココンと来た後にティップがギュンと水面に突き刺さりました

これは間違いないでしょうとビシッと合わすと、プスッっと軽く空を切るロッド(大汗)メインラインが瀬に触れたのか、傷があったのか不明ですが、リーダーのチョイ上からブレイク

そして『今のが今日一番のサイズだろうなぁ~』と言うケン坊さんのセリフが現実となり、この後はオオモンハタにチビカサゴで終了となりました。。。

今年もやっちゃいましたが、一年ぶりのケン坊さんとの釣りは楽しかったっす
ありがとうございました

ってことで、来年はPEを巻き替えて挑戦しますんでヨロシクです!!!3人目は未定ですが(笑)

あと話を聞いてたら、ウィリーとやらの道具も欲しくなってきましたわ来年まで500円玉貯金かなぁ・・・

ケン坊さんから貰ったオオモンハタは刺身に
DVC00069.jpg

自分で釣った小さいオオモンハタは清蒸にして食べました
DVC00071.jpg


美味しかったっす~~~

そうそう、自家製チャーシューをのっけた熊本ラーメンはこんな感じで、メチャウマでした♪
DVC00054.jpg
次回はバラでなく肩ロースで作ってみようと思います♪
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チャーシュー(煮豚)を作ってみよぉ~!!!

先日嫁さんの実家にて、熊本に所用で行っていた義父よりラーメンを頂いてました
DVC00053.jpg



で、帰りに買い物で立ち寄ったAコープにてふと思い立ち、チャーシューを作ることに。。。

とりあえず豚バラブロック他要りそうなものを買い、タコ糸は売ってなかったんで今回は縛らず挑戦することに!


帰ってネットでざっと作り方を調べると、いろいろレシピが有り過ぎるんで適当で作ることに決定(笑)

まずは油にニンニクの香りをたっぷり移した後、肉の表面をざっと焼いて旨みを閉じ込めます。
DVC00046.jpg

そして紅茶で煮込むといいらしいんですが、うちにはハーブおよびハーブブレンドティーしか見当たらなかったんで紅茶の仲間?ってことで玄米茶のティーバッグを2個ぶちこんでみました(爆)


その後煮汁を捨てて、酒・しょうゆ・みりん・砂糖に白葱としょうがを入れて煮立たせ、先ほどの豚肉を投入!!!
DVC00052.jpg


ルクルーゼで煮ると良いと書いてあったんですが、洗い物が増えるとめんどいのでそのまま圧力鍋で現在煮込み中です♪

さぁ、旨いチャーシューが出来るんでしょうか

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